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鸭田米气味芬芳,口感粘甜,回味绵长。鸭田米的产量一年只有1.5~2万公斤。因能放鸭子养田的稻田有限,并为保证鸭田的效果,严格控制鸭田的面积,年产量极其有限。鸭子在稻田中活动觅食,不但吃掉了稻田中的昆虫和杂草,同时为稻田施肥松土,促进稻株根系生长。鸭稻共育,水稻和鸭子共生共长,是充满田园风情的生态农业。鸭田稻谷颗粒饱满,色泽金黄。


鸭田米中的各种营养素含量虽不是很高,但因其食用量大,也是具有很高营养功效的,是补充营养素的基础食物。鸭田米是提供B族维生素的主要来源。鸭田米粥具有补脾、和胃、清肺功效。鸭田米米汤有益气、养阴、润燥的功能,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用。


优点1、鸭田米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品。

优点2、经常食用鸭田米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。鸭田米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效。

优点3、鸭田米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。

优点4、常吃鸭田米能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率。

优点5、鸭田米中含有一定的维生素e,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。


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